Borsmentás csokis keksz

Gasztro recept – Borsmentás csokis keksz

Ha szereted a csokoládét és a borsmentát, ez a recept neked szól!

Hozzávalók:

Elkészítés:

1. A vajat és a cukrot keverd habosra egy mixerrel.

2. Add hozzá a tojást, a borsmenta illóolajat és a vanília kivonatot, majd keverd össze.

3. Egy külön tálban keverd össze a lisztet és a kakaóport.

4. Lassan adagold a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, és keverd össze, amíg tészta nem képződik.

5. Borítsd a tésztát sütőpapírra, formázz belőle egy golyót, fedd le fóliával, és tedd hűtőbe 2 órára.

6. Közben tedd a cukorpálcákat egy műanyag zacskóba, és törd össze nyújtófával vagy húsklopfolóval.

7. Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra.

8. Csípj le kis adagokat a tésztából, és formázz belőlük golyókat.

9. Finoman lapítsd le a golyókat egy pohár aljával.

10. Süsd a sütőben 7-9 percig.

11. Tedd a kekszeket rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

12. Olvaszd meg a csokoládét.

13. Mártsd bele a kekszeket az olvasztott csokoládéba, vagy kend rá a csokoládét a kekszek tetejére, majd nyomkodd bele az összetört cukorpálcákba.

Jó étvágyat!