Gorgonzolás fogás

Gasztro recept – Gorgonzolás fogás

Dobd fel a megszokott salátádat ezzel a csábító körtés-gorgonzolás fogással, bazsalikom illóolajjal megbolondítva!

Hozzávalók:

Saláta

• 2 db piros Anjou körte

• 6 csésze spenót

• ½ csésze aprított dió

• ⅓ csésze gorgonzola sajt

Vinaigrette (öntet)

• ½ csésze olívaolaj

• ¼ csésze fehér balzsamecet

• 1 evőkanál mézes dijoni mustár

• 1 fogpiszkálónyi bazsalikom illóolaj

• Egy csipet himalájai só

Elkészítés:

Keverd össze az olívaolajat, a fehér balzsamecetet, a dijoni mustárt és a himalájai sót.

Add hozzá a bazsalikom illóolajat – kezdd egy fogpiszkálónyi mennyiséggel, majd ízlés szerint növeld.

Ha az öntet íze megfelelő, forgasd össze a saláta hozzávalóival, és azonnal tálald.

Tipp:

Készítsd el az öntetet akár egy nappal korábban, és tedd hűtőbe, hogy az ízek még jobban összeérjenek.