Sütőtökös pite

🍽️ Gasztro recept – Sütőtökös pite 🎃

✨ A sütőtök az ősz kedvenc alapanyaga. Ebből a gazdag és finom zöldségből inspirálódva egy egészséges sütőtökös pite receptet hoztunk létre, melyben a fűszeres ízek tökéletes egyensúlyát a fahéj, szegfűszeg és gyömbér illóolaj cseppek adják.

🔮 Hozzávalók:

2 csésze (500 ml) sütőtökpüré

1 konzerv (400 ml) teljes zsírtartalmú kókusztej

¼ csésze zabpehely

2 evőkanál őrölt lenmag

½ csésze (115 g) barna cukor

3 teáskanál őrölt fahéj

1 csepp fahéj illóolaj

2 csepp szegfűszeg illóolaj

2 csepp gyömbér illóolaj

½ teáskanál só

1 tojás

1 evőkanál tiszta vaníliakivonat

1 elősütött pitetészta (vagy részben elősütött). Elősütés: 200°C-on (légkeveréses 180°C-on) 8 percig.

🪄 Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.

2. Keverd össze az összes hozzávalót sima állagúra. Öntsd a tölteléket egy elősütött 25 cm-es piteformába.

3. Süsd 27 percig. (Megjegyzés: ekkor még kissé alulkészültnek tűnhet – ez rendben van! Tedd hűtőbe legalább 2 órára lefedés nélkül, és a pite szépen megszilárdul.)

4. Tálald friss tejszínhabbal – és élvezd!